为什么中老年人不可以吃太多豆腐？你的真的知道？今天相关专家带我们一起了解一下。这肯定是不可以一概而论的。至少我们通过20年的临床观察，老人还是可以经常性吃豆腐的，并且也没有身体健康的老人由于经常豆腐从而导致的疾病。
豆腐也是一种非常好的蛋白质类的食物，大豆虽然蛋氨酸稍微比较偏低一些，可是蛋白的生物价依然是，这和瘦肉、鱼肉、鸡肉、禽蛋以及奶类是一样的，这些都是属于优质蛋白。
豆腐之中还是高钙、高镁、高钾以及富含大豆异*酮、B族的维生素和豆类甾醇的食物，营养保健作用还是非常好的。
只有老人的身体出现以下问题的时候，需要严格的控制豆腐，甚至是所有的植物蛋白。
1、患有与肾代谢相关的疾病：
对于慢性肾炎、肾衰、尿*症或者是由于肾脏功能下降从而出现的肌酐、尿素氮、尿蛋白过高，这样的人是需要严格的控制豆腐等相关的植物蛋白的。
需要选择无蛋白的大米、麦淀粉、澄面等极低蛋白的淀粉类食物作为主食，同时需要严格的控制每公斤体重的蛋白质的摄入量。
2、高尿酸血症或者是痛风：
如果自身尿酸水平的确非常的高，但是还没有到痛风发作，其实这已经需要控制豆腐等相关的高嘌呤类食物了。
如果痛风已经发作过了，那各位还是不要吃豆腐了，毕竟还有可以取代豆腐的优质蛋白类的食物，比如：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛奶、羊奶、骆驼奶、*玉参、刺参、海蜇以及少量的卤牛腱子肉。
3、高血钾、高钙血症：
无论是因为病理的原因或者还是药物作用从而导致的高血钾以及高钙血症，都需要严格的控制钾或者是钙的摄入量。豆腐的钙含量要远超过牛奶（但是乳钙是最好吸收利用的），豆腐之中钾的含量也是足够的高，尤其是石膏豆腐。
4、严重的泌尿系结石：
一些肾结石、尿道结石、膀胱结石、输尿管结石以及草酸钙有非常多的关系，除了需要在医生的指导这些多喝水，多运动，还需要控制草酸含量高和钙含量高类的食物，避免加重自身的病情。
那么到底为什么不让老年人吃豆腐哪，豆制品是我们中国居民膳食指南特别推荐的一类食物，对老年人尤其是，因为：
1、豆腐高蛋白，低脂肪，食材虽然是普普通通，但是可以满足老年人的蛋白质需要，还没有增加饱和脂肪和胆固醇的风险，对心脑血管疾病有一定的调节作用。
2、豆腐含钙比较的丰富，镁和钾的含量也真的是不少，这也是调节自身的高血压，预防骨质疏松的关键矿物质。
3、好咀嚼、软嫩，适合老年人的牙口以及消化的能力；物美价廉，采购比较的方便，新鲜做出来的豆腐买来就可以吃，省了烹调一步，大大地方便了老人的生活。
4、豆腐富含大豆异*酮和植物甾醇，更加适合老年女性补充植物雌激素，调节自身的血脂，以应对雌激素下降从而导致的各种血脂的异常，心脑血管的疾病等。
5、豆腐虽然是植物来源的蛋白质，但是在营养上面并不输于动物性的食物，比如像：鸡、鸭、鱼以及肉等，素有植物肉的美誉，完全比较适合饮食习惯比较的清淡，偏素食的老年人。
我们或许经常会说，没有任何一种食物其中包含我们人体所需要的全部营养，所以需要食物的多样化，营养的均衡。同时，也没有任何一种食物适合所有的人，总是有极少数的人会因为各种的原因望而却步，但是毕竟我们人类还有很多可以选择的食物，前提则是适合自己的才是最好的。