炸肉圆子
家乡美食：每逢过春节家家户户都要炸肉圆，寓意好，团团圆圆，味道也棒！唇齿留香呢！
原料：五花肉、面粉、葱花、鸭蛋、金龙鱼调和油、盐、蚝油。
做法步骤：
第1步、备好食材：肉洗净切成末装内大盆中备用，葱适量切成末备用。
第2步、面粉，鸭蛋适量备好。
第3步、鸭蛋表面洗净敲入盆中。
第4步、加入适量盐，蚝油把蛋调匀。
第5步、加入适量面粉，一边加入一边搅拌均匀，顺时针搅拌均匀（这一步很关键哦），直到筷子能挂上糊即可。
第6步、撒入葱花搅拌均匀备用。
第7步、热锅倒入适量调和油。
第8步、中小火加热至筷子放入有小泡泡。
第9步、用汤勺舀适量糊糊放入锅中炸。
第10步、中小火慢慢炸至金*色即可捞出。
第11步、炸好放入大盆内，来个特写看看。
第12步、香气扑鼻，炸好的肉圆可直接食用，也可烧汤，成品图。
第13步、成品图。
来自美食天下RLing的作品。