封面新闻记者朱宁
2月22日晚间，粮油巨头金龙鱼()发布年业绩快报，公司年实现营业收入.3亿元，同比增长16.1%，利润总额61.8亿元，同比下降30.9%，归母净利润为41.3亿元，同比下降31.1%，扣除非经常性损益后的净利润为50.0亿元，同比下降43.2%。基本每股收益为0.76元/股。
2月23日，截止发稿，金龙鱼报跌6.59%，报53.14元每股。
成本上涨净利润降低
公告显示，金龙鱼的利润总额同比下降30.9%，主要有两方面原因。厨房食品方面，报告期内，因原材料成本上涨幅度较大，公司生产经营成本高于去年同期。虽然公司上调了部分产品的售价，但并未完全覆盖原材料成本的上涨，利润同比减少。
此外，市场竞争加剧，叠加消费疲软的因素，公司的中高端零售产品销量受到较大影响；因此，公司厨房食品的产品结构中，毛利率较低的餐饮渠道产品的销量占比提升。
在公告中，特别提到了金融衍生品方面的问题。公告显示，为套保大豆相关业务的衍生金融工具产生了一些损失，这些损失均系公司正常生产经营过程中规避原材料价格波动风险所致，属正常经营所需。
值得注意的是，为抑制原材料周期性对于公司业绩利润的冲击，金龙鱼长期对棕榈油、豆油、菜油、豆粕等原材料的期货品种进行套期保值操作。
记者查阅往期财报发现，虽然公司曾通过该操作赚的盆满钵满，但任何事情都具有双面性，年年报显示，金龙鱼业绩受套期保值亏损侵蚀，四季度净利润仅为9.11亿，同比下降52.52%；年上半年金龙鱼在套保上亏损超10亿，而公司当期净利润仅有29.7亿元，对业绩影响极大。
发力预制菜领域
虽然净利润下降了三成，但是金龙鱼作为国内目前较大的农产品和食品加工企业，在年，金龙鱼整体业绩波动是小于行业平均水平的；而且，需要指出的是，这是金龙鱼收入首次破亿元。数据显示，年-年，金龙鱼收入分别为.66亿元、.74亿元、.43亿元和.22亿元。
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