我国利用沙棘的文字记载于唐代，公元8世纪的藏医名著《四部医典》，用24章的篇幅，详细记述了沙棘的药用价值。元朝沙棘果被列为宫廷的保健品。清朝年间的药典《晶珠本草》，也记载了沙棘的功能。经世界许多国家的科研机构和医疗机构对沙棘的大量研究，沙棘含有极高的维生素，g鲜沙棘果汁中约含Vc0mg，是猕猴桃的2到5倍，山楂的70倍，西红柿的80倍，葡萄的倍。是真正的Vc之王。其实，除了维生素C，沙棘还富含维生素E、维生素K、维生素F等营养物质。
年，沙棘被正式列入《中国药典》，20世纪80年代，沙棘被国家卫生部列为我国第一批药食两用植物品种之首。近年来，沙棘的药用价值越来越受到了国内外的