结束一周繁忙的工作后，难得周末在家有空闲时光，可不得好好犒劳一下认真工作的自己嘛，平常没时间给自己做饭天天点外卖，这时正好可以在家怡情开火，美美的来份“一人食”，前天看的日剧主人公吃了寿喜锅，过了两天我还惦记着呢，这慵懒舒适的傍晚吃正好合适，今天就带大家一起用金龙鱼调和油做热气腾腾的寿喜锅吧。
所需食材：牛肉、洋葱、辣椒、白菜、豆腐、金针菇、鸡蛋
所需配料：金龙鱼调和油、盐、酱油
烹饪步骤：
将包装豆腐切块，洋葱洗净切丝，辣椒洗净切小段，白菜洗净切小块，金针菇洗好，如果冰箱还有其他食材蔬菜类菌类食材，也可以适当添加。开火等锅底微热时，倒入适量金龙鱼调和油，放上牛肉片，煎制微熟，微熟的意思可以理解为变色就刚好。用锅底的余油，把豆腐片稍微煎一下，有点微微变黄就可以。
在锅中倒入酱油，稍微炒一下牛肉，豆腐不用下锅炒，酱油上色作用。洋葱可以和牛肉一起煎，也可以稍厚直接用水煮，接着倒水，放一些盐。将准备好的蔬菜类、菌类食材放入锅中，盖上盖子，煮一会至熟。喜欢味儿重的可以加盐，加辣。最后鸡蛋放在小碗里、打散。待全部煮沸，开锅可以吃了，记得食材出锅一定要沸腾才能体会到鸡蛋蘸料的微妙哦，超级美味哦～
在安静的傍晚自己做饭吃，厨光也是温馨满屋！而且寿喜锅食材按需自选不浪费，做法简单便捷，更重要的是荤素搭配营养均衡，再加上精选八种植物油按科学脂肪酸比例调和而成的金龙鱼1:1:1调和油，三种脂肪酸摄入实现黄金比例，一人食也可以很温暖！