清蒸西红柿鱼片，简单易做，营养丰富，大人小孩都爱吃的美味。
清蒸西红柿鱼片的做法：
1、准备食材：西红柿，草鱼，姜，葱，盐，料酒，蒸鱼鼓油，生抽。
2、姜葱清洗干净，两样都切丝，吃起来更香，备用。
3、西红柿洗干净，不用去皮，切好片，不用切得太薄。
4、市场买来的草鱼，整理干净，去骨切成薄薄的鱼片（也可以让鱼老板帮忙切好）。
海天料酒陈酿料酒精制料酒烹饪去腥解膻增味添香京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥10.9购买鱼片中加少许盐、料酒，一勺的生粉，搅拌。
再放入姜丝（不喜欢吃到鱼腥味的，适当多放点姜丝，它可以更好去掉鱼腥味。），搅拌均匀。
5、开始摆盘：先放一层西红柿，再放一层鱼片，再放一点点姜丝。
6、蒸锅中加水，因为是层次的，担心中间不熟，需要蒸得比较久点。开大火上汽后，蒸十五分钟左右，西红柿鱼片就蒸好了。
金龙鱼食用油葵花籽清香型食用植物调和油京东月销量1万好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥63.9购买7、开始烧热油，油不用太多，不过最重要的是油一定要烧热，油够热才好。
8、将葱丝摆在鱼的上面，稍放多点，这样会比较香。浇上热油，听到吱吱吱的声音，这样就好啦。最后淋点蒸渔鼓油、生抽，就可以开吃了。