今天我用小油菜的根茎部分来做的炒饭，用酱油调味，太好吃了，脆爽的小油菜搭配了胡萝卜，鸡蛋，再加上好吃的米饭，一盘炒饭营养很全面，早晚做都适合。
By土豆丝卷饼
用料
米饭1碗鸡蛋1个胡萝卜1根小油菜5棵味极鲜酱油勺葱花适量盐适量
做法步骤
1、小油菜用开水烫一下，不要烫久了，走一遍热水就行，迅速过凉后老全攥一下
、今天所用的米特香，用这个米煮饭，怎么吃都没够，也给这一盘炒饭增加特色了。
3、我用小油菜的根茎部分，叶留着做汤或者爆炒都行。把油菜茎切块，胡萝卜切丝，鸡蛋搅散备用。
4、锅内放入金龙鱼橄榄调和油。
5、把鸡蛋烹熟，炒成块。推荐用不粘锅操作，能用油到最少的量，炒米饭不粘锅。
6、放入胡萝卜丝煸炒，把胡萝卜丝炒软。胡萝卜和油炒一下，所含的营养能释放到最大化、身体也易吸收。
7、接着放入小油菜块。之所以用油菜根茎部分，就是喜欢它的脆爽的感觉，能把饭的口感综合的非常好。
8、把油菜鸡蛋等爆炒均匀了就放入葱花，这时候可以适当放点盐，口轻的也可以不放，后面要放酱油。
9、放入米饭，这时候向米饭上淋入酱油。一定要淋在米饭上哦，大火炒一下。
10、把米饭炒散，和所有材料炒匀就可以出锅。特好吃的酱油油菜炒饭。
11、美味
1、成品
13、成品
小贴士
油菜是十分营养的蔬菜，它和香菇、胡萝卜、虾仁的食材都是极好的搭档，在夏季可以经常吃，没有什么忌讳！
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