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新春美味菜肴有滋有味快手素炒饼豆果美食 [复制链接]

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过年免不了吃大鱼大肉,家里不来客人时咱就清清肠,把烙饼和几样素菜同炒,清清爽爽、有滋有味的快手“饭菜一锅出”几分钟就炒好了。虽然是素菜,但有了脆嫩的豆芽和圆白菜搭配,吃起来很爽口。我家常备金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,产品含有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油,所以含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等,营养非常丰富,而且这款油比纯橄榄油的烟点高,炒菜、烧热油不见有油烟。烙饼和炒饼我都用的这油,不抢味,还默默地给身体提供营养,就喜欢这种低调的“奢华”。

Bymeggy跳舞的苹果

用料

剩烙饼1.5张圆白菜半个绿豆芽2把胡萝卜半根金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油适量盐适量生抽少许大蒜1头姜1块做法步骤

1、材料大合影:剩烙饼、圆白菜、绿豆芽、胡萝卜、大蒜、姜;蔬菜清洗干净;

2、大蒜和姜准备好大饼切细丝;

3、胡萝卜和圆白菜分别切细丝,大蒜和姜剁末;

4、炒锅加热,倒入适量金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油;

5、将胡萝卜煸炒1分钟;

6、绿豆芽入锅,翻炒变软;

7、圆白菜入锅,加盐、少许生抽,变软;

8、大饼丝入锅,用两把铲子快速翻拌均匀;

9、无需炒太久,拌匀即可,起锅前撒大蒜末、姜末,稍混合出锅。

10、金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,让这炒饼吃得更营养味道!

小贴士

1.  炒饼的蔬菜需选用汁水少、易成熟、口感脆的种类,也可以放肉丝炒;2.  饼丝入锅后不宜久炒,尤其是在用油少的情况下,防止吸菜汁太多而变软,稍混合即出锅;3.  点睛之笔是起锅前的蒜末、姜末;食用时可淋辣椒油和米醋,别有一番风味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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