导语：买带鱼，黑眼睛和黄眼睛哪种好吃？老渔民教你3招，新鲜肉嫩味正！
马上就要过年了，人们都在忙着买新衣购年货，欢欢喜喜准备过大年！过年，就一定少不了吃，鸡鸭鱼肉，海鲜干货都要备齐才行！
在需要购买的鱼类清单中，带鱼可是必不可少的！带鱼用来干炸，红烧，清蒸等都是非常美味的！
要想吃上一盘好带鱼，在买带鱼时就一定要把好关。比如，有黑眼睛的带鱼，也有黄眼睛的带鱼，有肉很肥厚的，也有肉薄的，你知道哪种好吃吗？
哪种最好吃，哪种最鲜嫩，一定要提前了解，才能买到好带鱼！
下面我就分享给你3招买带鱼的技巧方法！
一看眼睛！
买带鱼一定要先看眼睛，眼睛能直观的反应出鱼的品种新鲜度！
黑眼睛带鱼一般都是产自中国南海附近，眼睛黑亮，眼白多。这种带鱼新鲜肉嫩味道也正，很适合国民口味！
而眼白部分是黄色的黄眼睛带鱼，则是产自中东或者非洲的外洋带鱼。这种带鱼通常腥味比较重，不好吃。
而且由于需要从外国运输，长途跋涉，容易不新鲜！
二看体型
带鱼并不一定是体型大，肉厚就好！有些带鱼看起来肉多肉厚，但是肉质很糟，吃起来像吃面粉一样，口感不好！
带鱼一定要买体型匀称，肉质结实的！有些带鱼虽然个头小，但是等你炸完以后就知道了，吃起来味道很香！
三看鱼鳞：
买带鱼时，尽量要挑选白色鱼鳞而且发亮的，这种带鱼最新鲜！不要买那种鱼鳞鱼身颜色发暗发黑的，这说明搁置时间已经很长了，已经不新鲜了！
我家吃带鱼，一般都是炸着吃居多。炸带鱼自然就离不开食用油。买到好吃好用的食用油，才能炸出美味的菜品！
下面这款葵花籽油我感觉挺好的，用来炸东西很美味，我家一直在用！5l两桶才98.8很划算！
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亲爱的读者，你平常都是怎样买带鱼的？
