很多人为了减肥，索性将早餐省掉了，这其实是个非常不健康的做法，一日之计在于晨，早餐是减肥期间最重要的一餐，
早餐能够有效地降低一天晚些时候的饥饿感，有利于持续减肥，同时还能提供主要营养物质，这些物质有助于提高新陈代谢。
坚持每天都吃早餐的不仅作息规律，工作效率高，减肥的速度也要比一般人快。这是因为，早餐是开启和加速一天新陈代谢极其关键的一餐，它能帮助胆汁排出，稀释血液浓度，提升血糖，继而使身体有“能量”去消耗热量。那些成功减肥14公斤以上、且保持一年或者更长时间的人，往往把早饭作为他们减肥并保持的重要手段之一。
对于减肥来说，吃比动更重要，只要你吃对了，就算是不运动也能慢慢瘦下来，我有个朋友，80节后美女一枚，为了减肥真是有毅力，平时最爱外食的一个姑娘，硬是坚持自己在家做吃的，利用暑假，吃了64天自制的饼，轻松瘦了14斤，让我们惊讶不已，朋友们纷纷向她讨教方法。
当她把做法告诉我们，我们才恍然大悟，果然，只要吃对了，不用饿肚子也能减肥成功。
她吃的这个饼，其实并不神秘，就是借助玉米的帮忙。玉米是个非常营养的食物，既能补充身体所需要的营养物质，又有非常好的减肥功效。因为玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。所以在减肥期间多吃玉米减少其他食物的摄入，既减少了热量，又不必担心营养不够。不过减肥的时候最好用新鲜的玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分要比老玉米和玉米粉高很多。
玉米粒还有一个非常神奇的东西，就是玉米胚芽，玉米的胚芽中含有大量的维生素E和玉米*酮，经常食用可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力，减肥的时候用玉米代替其他主食，吃得少也不会有“饿晕”的感觉。与大豆、小麦、大米相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
不过也需要正确的做法，才能发挥玉米最大的减肥功效哦。请大家花上5分钟，跟我以前来制作这道好吃又能减肥的玉米饼吧。
用料主料金龙鱼澳麦粉克玉米两个酵母3克
辅料水适量
过程：
食材都准备好，玉米越新鲜越好，新鲜的玉米，打出来汁才丰富，多放几个就可以不加水了。
酵母粉倒入碗里，加入少许温水融化。
减肥的时候，食物的摄入量比正常情况要稍微少一点，每餐6-7分饱比较适宜，所以要多吃点有营养的食物，早餐最好吃些发酵后的面食类，比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，因为作为发酵剂，酵母不仅改变了面团结构，还让它们变得更松软好吃，同时也大大增加了馒头、面包的营养价值。
酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每1千克干酵母所含的蛋白质，相当于5千克大米、2千克大豆或2.5千克猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍，而且饱腹感强。
玉米榨汁后倒入大盆，将酵母水也倒进去，加入金龙鱼澳麦粉，用筷子拌成絮状后再用手揉成面团。
将揉好的面团盖上保鲜膜，放在冰箱里冷藏一晚上，进行发酵，冷藏发酵很适合早上没时间的上班族，通过12-72个小时的低温发酵，蒸出来的面食口感更松软细腻，比直接发酵得面食口感要好很多。
面团发酵好后，取出来放在撒了干粉的面板上排气，用擀面杖擀成面片。
从上至下卷起来。
切成剂子。
每一个小剂子放在手心搓圆后稍微按扁即可，面剂子就做好了。
将不粘锅刷油，面剂子摆入锅中，中小火煎至底部微微变*。
翻面，煎至两面都呈金*色，饼身明显圆润蓬松，用手指轻轻按下去迅速回弹就表示熟了。趁热吃哦，太香了。
这道玉米饼，我没有完全用玉米汁和面，稍微加了点水，不过，玉米汁越多，煎出来的饼就越*越漂亮，营养价值也越高，如果不是用来减肥，可以稍微加点糖。
用冷藏发酵法，早上直接就能煎制，能节省很多的时间，而且低温长时间发酵法做出来的面食口感更细腻，喜欢吃面食的朋友可以试试哦。
虽然玉米能减肥，但是毕竟有大量的面粉，所以也不可过量哦。
我是美美家的厨房，为了家人的健康每天坚持做应季的进补美食，这几天气温大幅度下降，正是秋补好时候，美美将每天分享两道适合进补的美食，欢迎大家
