说到蜡梅，总会有几个误区。
误区一：很多人会错写成腊梅，理由很简单“不是在腊月开花的吗？”。
李时珍《本草纲目》载：蜡梅，释名*梅花，此物非梅类，因其与梅同时，香又相近，色似蜜蜡，故得此名。
其实蜡梅一开始因为颜色像蜜蜡，所以“蜡梅”才是正确的写法。
来张古人的图《看寒花记》清·归庄
大家可以看到，这里写的就是蜡梅。顺便提一下，《看寒花记》记录了归庄一个月外出看花的经历。主要写的也是水仙，南天竹和蜡梅几种植物，很有意思。
（下一张图接上一张图，说了他一个月一共看了5处水仙，4处蜡梅，8处南天竹。嗯他可真喜欢南天竹。）
误区二，蜡梅就是梅花。
看上面的古文，冬天蜡梅开的正好，而白梅只是开了一株就被归庄称为“泄露春光了”。所以可知蜡梅是冬天的花，而白梅是春天的花。这两种花开放季节不同。说到春天的花，大家常常会想到樱花，桃花，杏花，梨花，李花。没错樱，桃，杏，梨，李和梅花是亲戚，都是蔷薇科的，不过是蔷薇科下面的樱属，桃属，李属，梅属等不同的属。
而蜡梅，是蜡梅科的。
上图里归庄也说到，春天的花虽然开的美，但是开不了几天就会败落，而冬日的花经历过寒冬风雪，能有凡花不能有的经久姿态。
而且冬日的花都有一种独有的清香。
除了之前提到的水仙，此次的蜡梅大家应该也对她的香气记忆深刻。
其实蜡梅也有很多品种，不同的品种除了长得不太一样，气味浓度也不太一样。
汪曾祺就对他家的蜡梅念念不忘
我家旧园有腊梅四株，主干粗如汤碗，近春节时，繁花满树。这几棵腊梅磬口檀心，本来是名贵的，但是我们那里重白心而轻檀心，称白心者为“冰心”，而给檀心的起一个不好听的名字：“狗心”。我觉得狗心腊梅也很好看。初一一早，我就爬上树去，选择一大枝——要枝子好看，花蕾多的，拗折下来——腊梅枝脆，极易折，插在大胆瓶里。这枝腊梅高可三尺，很壮观。
磬（qìng）口蜡梅是指花瓣比较圆的。花瓣比较尖的叫狗牙蜡梅。
磬口蜡梅
狗牙蜡梅（是不是像狗牙一样，尖尖的）
磬口里面又分两种花心。
一种是白色的叫“冰心”也叫“素心”。
一种是红紫色的叫“檀心”也叫“狗心”。
磬口素心蜡梅
磬口檀心蜡梅
一般来说磬口比狗牙要香。我个人也比较喜欢磬口圆圆的花瓣。诚如汪曾祺所说，磬口檀心算得上比较名贵的品种了。剪下几支插在瓶子里，就是过年了。
汪曾祺曾说到广州的年宵花卉。广州气候温暖，冬天花卉繁盛。只是.....
这样鲜艳的繁花，很难说是“清供”了。
曾见一幅旧画：一间茅屋，一个老者手捧一个瓦罐，内插梅花一枝，正要放到案上，题目：“山家除夕无他事，插了梅花便过年。”这才真是“岁朝清供”！
一缕蜡梅香，坐迎新年。
从水仙、南天竹到蜡梅，我带大家看了3种中式年宵花卉常见的植物。
岁朝清供系列到此结束了，恭祝大家新年快乐。
《摆渡人》的作曲唐汉霄先生来店里那天，在蜡梅边留下的照片
说到蜡梅，想到店里的一款岩茶水金龟，蜡梅香显著。
水金龟与大红袍、白鸡冠、铁罗汉，并称为武夷四大名枞，四大名丛皆树种优良珍稀，种植面积小产量稀少；水金龟因其树叶浓密，在阳光下似金龟的光泽，故此得名。
和岩茶当家品种肉桂、水仙相比；水金龟香气清扬许多，杯底蜡梅香阵阵，茶汤醇和净透，不苦不涩；每次泡完香气四溢，看着瓶内的蜡梅，闻到阵阵蜡梅香，一时分不清是茶香还是花香，心悦无比。想起《红楼梦》里，妙玉用蜡梅上的雪水泡茶，风雅至极。
水金龟元／罐
焙火：中火
产地：武夷山水帘洞正岩
喝惯了肉桂、水仙的不妨试试看，闲蜡梅边，喝一杯水金龟的乐趣
更多信息，可加
