说起广东美食,大家都会第一时间想到首府广州。
但是在广州的旁边,还有另一座美食老城,广州地铁可直达,开车仅需要20min。
它就是佛山,曾被评为“中国最浪漫城市”,也被称为“世界美食之都”。
佛山有五个区,分别是禅城、顺德、南海、高明和三水。
之前为大家介绍过顺德美食,但其实除了顺德,光是禅城区就能让你吃到天昏地暗。
禅城区位于佛山市中心,承载了老佛山人最古老的记忆。
禅城区不仅有*飞鸿、李小龙和叶问的纪念馆;祖庙、南风古灶、梁园等古迹;石湾公仔和陶瓷等工艺品;还有藏匿在街头巷尾的整个小吃世界。
不同于广州的快节奏,佛山人喜欢慢吃慢喝慢生活,尤其是在禅城区,这种性格尤为明显。
留在禅城的多数都是沉淀了几十年的老店,他们开门很迟,关门看心情,探店时偶尔会看到门上贴张公告说“外出旅游关店10天”。
在这里,你会看到各种各样的人在同一个饭馆吃饭。
夹着公文包的老板和穿着校服的学生一起在街边吃牛杂,几位上年纪的老人和一群打扮精致的年轻人一起喝夜茶,这种情况每天都在发生。
生活在这里是一件很幸福的事情,不仅有秀丽的风景名胜,深厚的历史文化底蕴,还有遍地尝不尽的美食。
寻味攻略
D1:南善小食店-北香园-辉记糖水-冰岛-天海酒家-恶人菊
D2:粥家庄-修记牛杂-赵记传承-有记餐厅-小滋煮意
D3:大可以-利苑-星哥炸物-金河蛇餐馆-胜记艇仔粥
D4:天海酒家-应记面家-盲公丸-鸡蛋仔-德心斋-阿叔烧烤
7:00-10:00
“喂,起身饮早茶啦”
早餐吃得好,能让你一天生活充满动力。上学工作时最期待的就是吃早餐了,是吃叉烧包配奶*包配豆浆,还是吃糯米鸡配煎饺呢?还是吃鸡蛋玉米肠粉配及弟粥,或者肉蛋吵米粉呢?不然再去喝个早茶好了。这里的早餐选择,多到你吃一个月都不带重样的。
肠粉-最好吃的肠粉都藏在街头巷尾
说到早餐,最受欢迎肯定是肠粉。肠粉是一种米制品,用米浆搭配猪肉、鸡蛋、玉米、青菜的材料,出品滑嫩鲜美,价格又公道便宜,深受街坊喜爱。
从不起眼的街边小铺,到星级高级酒店,几乎都有供应。每个店铺的肠粉味道都不一样,因为米浆的配方不一样。有的皮薄滑嫩,有的厚实饱满,再搭配独特的豉油酱汁,形成了店铺独一无二的味道。
开在一个居民区的南善小食店,开了30年旺了30年,肠粉拉得很薄,而且很足料,可以话啖啖肉,超抵食。它每天6:30开门,肠粉卖到11点哦。