拉萨白癜风医院 http://pf.39.net/bdfjc/140122/4330823.html一、行业洞察：鸡胸肉市场迎来发展风口
1、市场洞察
百亿市场：鸡肉制品是一个非常广阔的赛道。根据商务部发布的《消费升级下零食行业发展报告》，预计年全年市场规模将接近3万亿元，鸡胸肉市场达百亿。
空间巨大：年，我国为全球第二大鸡肉生产及消费国，消费量占比14%，仅次于美国（17%）。但中国人均鸡肉消费量远低于欧美日韩国家。随着居民消费水平的提升和消费结构的改善，未来行业提升空间较大。
高速增长：我国深加工鸡肉制品市场增速快。-年我国白羽鸡深加工肉制品的年复合增速为14.1%，预计未来鸡肉深加工制品的消费增速还将保持高速的发展，未来5年的年复合增速有望保持在20%以上。
2、竞争洞察
市场集中度低，尚未出现集中的竞争格局
目前鸡胸肉市场的参与者主要有三类，一类是以鲨鱼菲特、Keep旗下的Keep食品为代表的专注健身代餐食品的公司；一类是以XXX、圣农为代表的传统肉鸡生产企业，陆续开发鸡胸肉系列产品；还有一类是百草味、元気森林等为代表的休闲食品生产企业，推出鸡胸肉零食产品。市场发展较晚，竞争格局尚未集中。目前尚未出现集中的竞争格局，XXX布局C端，通过优形与XXX食品在低温鸡胸肉领域表现优异。
行业壁垒较高，一体化头部企业优势明显
鸡肉生产具有资金、人才、技术等壁垒，行业进入受限。肉鸡生产需要充足土地面积与养殖屠宰设备投入，资金要求较高。圣农、新XXX为全资产业链自养，集饲料加工、种禽繁育、肉鸡饲养、屠宰分割、禽肉熟制品生产销售于一体，在全产业链价值上有更多机会可挖掘。
3、消费洞察
餐饮消费升级，助推健康饮食潮流兴起
《美团外卖轻食消费数据报告》指出在美团外卖平台上，“轻食”、“减脂餐”、“减肥餐”、“健康餐”关键词搜索增长最快。随着国民消费水平的提高以及对自身健康的
