北京哪个医院可彻底治愈白癜风 https://m.39.net/baidianfeng/index.html舌尖上庄浪的春天已全面上线！
你爱吃的野菜全在这里！
春天
“春日春盘细生菜”
道尽了春天的新鲜与美好
细细的菜叶、碧青的颜色和鲜活的生机
吃上一口
整个春天都被含在了嘴里
春风越来越暖，
“咬春”的时候到啦！
一把鲜嫩的春菜，
让身体的每个细胞都活跃起来！
今儿，分享几道咱庄浪人最好的“地头鲜”
01
苦苣
苦苣（苦菊），草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。
苦苣味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
这样做超好吃
苦苣拌花生米
苦苣拌蕨根粉
蒜蓉苦苣
02
荠荠菜
荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。目前生产上主要两个品种：一种是板叶荠荠菜，又叫大叶荠荠菜，上海市地方品种。
荠荠菜植株塌地生长，开展度18厘米；一种是散叶荠荠菜，又叫百脚荠菜，植株塌地生长，开展度18厘米。该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10～15天。香气浓郁，味极鲜美，适于春季栽培。
这样做超好吃
荠菜水饺
荠菜煎蛋
荠菜春卷
蒜泥拌荠菜
03
苜蓿
苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。
中国产的苜蓿主要有三种。营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上。其他如维他命C、B也相当丰富。是牲畜饲料。在西汉从西域引进。
这样做超好吃
凉拌苜蓿
苜蓿盒子饼
苜蓿菜汁饼
04
斜蒿
梯田王国，庄浪的一种野菜水，林缘边星星点点露出野菜的嫩芽时，那就是最早的报春消息。
这样做
超好吃
斜蒿水饺
凉拌斜蒿
05
香椿
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽供食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
这样做超好吃
香椿炒鸡蛋
凉拌香椿
香椿拌豆腐
香椿拌面
豆皮香椿卷儿
06
乌龙头
乌龙头是袍木（植物名）芽的别称，又名木龙头，属五加科，落叶灌木乔木，阴湿山区与其它林木混生，喜连片生长，浑身长满小刺，是山林地区所产的药、菜两用的名贵野菜。乌龙头树根茎可入药，其味甘苦性平，有健胃利便、活血止痛等功效。乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色“弹头状”幼芽，它含有钙、维生素D、B2及齐墩果酸，入口清脆、微苦、热量低，是理想的减肥野生名菜，药效作用明显。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，还可用醋盐腌制成酸（咸）菜。食之药味浓郁，风味独特，味美可口，溢香诱人。
这样做超好吃
凉拌乌龙头
打卤面
07
蒲公英
蒲公英是当今多国新兴的野菜热的一种。植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
这样做超好吃
凉拌蒲公英
蒲公英鸡蛋饼
庄浪气候湿润、物产丰富，
产出的春菜长寿又美味！
趁着这大好春光，
赶紧藏一肚春之鲜灵吧！
