“白嫩美人腿”到底是什么新奇菜呢？小编悄悄告诉你，它就是夏日时蔬——茭白。茭白与莼菜、鲈鱼并称为江南“三大名菜”。
进入夏季以来，小编就经常买茭白来吃，今天给大家分享一些特别开胃的吃法，喜欢吃茭白的真爱粉快来收藏了！！！
醋焖茭白
凉拌菜界的宠儿，天热没胃口就试试它；爽滑香嫩的口感，酸酸辣辣超开胃。
所需食材：
茭白、生抽、糖、盐、醋、金龙鱼油茶籽油
烹饪步骤：
1、茭白剥皮洗净，薄切备用；
2、热锅倒入金龙鱼油茶籽油，下茭白煸炒稍软；
3、调汁，糖、醋、生抽、老抽、生粉、水倒入碗内搅拌均匀；
4、浇上碗汁，炒均匀，小火煮开收汁后装盘即可。
茭白炒三丝
这道可以说是每个妈妈的保留菜式了，家家做，家家不拘一格，简单不过的荤素搭配，滋味鲜嫩。
所需食材：
茭白、尖椒、胡萝卜、肉丝、酱油、盐、生姜丝、金龙鱼葵花籽亚麻籽食用植物调和油
烹饪步骤：
1、茭白、尖椒、胡萝卜切细丝备用；
2、锅内倒入金龙鱼葵花籽亚麻籽食用植物调和油，放入生姜丝和肉丝煸炒捞起备用；
3、锅内放入切好的三丝、肉丝，一起煸炒；
4、适量盐、鸡精、生抽调味，即可出锅。
酸菜鱼西葫芦面
有饭有菜，快手搞定一餐，一人食也要用心煮！
所需食材：
香菇、鸡肉、洋葱、茭白、蒜薹、酱油、盐、金龙鱼乳玉皇妃五常有机稻花香大米、欧丽薇兰特级初榨橄榄油
烹饪步骤：
1、取适量金龙鱼乳玉皇妃五常有机稻花香大米，香菇、鸡肉、茭白、洋葱切丁，蒜薹切段备用；
2、锅内倒入适量欧丽薇兰特级初榨橄榄油，香菇、蒜薹、鸡肉、洋葱翻炒几下，倒入沥干水的米，一起翻炒；
3、加入酱油和少许盐调味，蒸锅食材移入电饭煲，加水，按下煮饭档坐等开吃。
属于夏天的晚饭，永远都是这么简单粗暴，用这份“夏日美人腿”，把闷热一扫而空！
