大米可以冷冻保存么 [复制链接]

大米是不建议长期放到冰箱里面进行冷冻，这样会导致里面的营养成分降低，口感下降。一般情况下，大米最好不要放到冰箱冷冻，可以用保鲜袋装起来放到保鲜层冷藏，或者是放到干燥通风的地方，这样能有效延长保质期。

大米最好放进冷藏室内，而非冷冻室，而且最好不要在冰箱内放太长时间，因为大米适合在恒温的条件下保存，而放在冰箱时间长了，反而冰箱里的温度较外界更低，会影响大米的口感和味道。

置放时间较长的米在夏天最易得虫，而冬天长虫率较低。

金龙鱼东北大米盘锦大米

依据这类状况，将越冬后储放的剩下米，各自装进干净的袋子，分期分批送进冰箱冷冻室内使其亲身经历24钟头“严冬"摧残，这般解决后的米，在夏天来临后，都不容易长虫。

不容易产生欠佳的反映。历经冷藏的稻米口味和营养成分并不会产生变化。可是需要留意放冷柜冷藏一定要密封性好，避免返潮。