永济市金龙鱼杯特色劳务品牌职业技能大 [复制链接]

日前，全市年“金龙鱼”杯特色劳务品牌职业技能大赛开幕。今年的技能大赛以“永济工匠”“永济面食”“永济旅游”三大板块为主题同步进行。

永济面食历史悠久，风味独特，尤以饺子、扯面、刀削面闻名全国。在面食技能比赛现场，参赛选手们围绕永济特色面食制作技艺进行角逐。面粉的发酵、粉团的揉和、面点的制作、花雕摆盘等每一个环节，选手们都用心准备，施展自己精湛的技艺，在制作与烹饪中亮出拿手绝活，随着比赛的推进，一道道精心烹制、鲜美劲道的面食呈现在评委面前，让大家赞不绝口。

传统工艺制作比赛现场，剪纸、麦秆画、木雕、泥塑、布艺等10种民间传统手工艺人正同台“比武”竞技。手工艺人将对美好生活的向往浓缩在板寸之间，在一双双巧手行云流水的操作下，简单的材料变出了新花样，惟妙惟肖的泥塑、绣工精致的布艺、栩栩如生的剪纸、工艺精湛的木雕等一件件精美绝伦的作品展现在大家面前，近距离感受传统工艺的独特魅力。

据了解，此次职业技能大赛既是劳动者职业技能水平和精神风貌的展示，也是对职业技能培训开展情况和技能人才培养成果的检验。市人社局将坚持把技能强市、技能富民作为基础性、战略性民生工程，全力推动职业能力培训和技能人才队伍建设，打造一批具有永济特色的劳务品牌，以技能促就业，以技能促增收，全力推动“人人持证、技能社会”建设落实落地落细。