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黄芽菜炒肉丝金龙鱼营养强化维生素A新派菜 [复制链接]

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大白菜,原产于我国北方,现在南北各地均有栽培。含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸,尚含丰富的维生素。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用,为清凉降泄兼补益良品。

ByAlice优优

用料

黄芽菜克肉丝克菜籽油适量盐少许糖少许老抽少许胡椒粉少许料酒少许淀粉少许

做法步骤

1、图一撒一点盐,图二撒一点胡椒粉抓匀,接着图三倒入料酒,图四倒入淀粉拌匀备用。

2、黄芽菜切丝,撒小半勺盐腌制出水。

3、锅烧热后倒入菜籽油。

4、倒入姜丝炒制起香。

5、接着倒入肉丝翻炒变色即可出锅。

6、倒少许油翻炒青椒丝红椒丝和老葱。

7、倒入黄芽菜翻炒。

8、撒半勺盐翻炒一下。

9、接着倒入肉丝翻炒。

10、撒入半勺糖。

11、少许老抽上色翻炒。

12、完成摆盘。

13、

小贴士

黄芽菜容易吸水,要用盐腌制出水,这样炒的时候没有那么多的水,口感更佳。

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